豆腐脑甜咸之争（甜豆脑和咸豆脑之争）

本篇文章给大家谈谈豆腐脑甜咸之争，豆腐豆脑豆脑以及甜豆脑和咸豆脑之争对应的脑甜知识点，希望对各位有所帮助，争甜之争不要忘了收藏本站喔。和咸

微博里的豆腐脑甜咸之争是被谁掀起的？

微博里的豆腐脑甜咸之争是2011年6月8日，博友桥东里在微博上说了一句：@王轶庶说：在豆腐脑咸甜事上，脑甜最见南北差异。争甜之争。和咸。豆腐豆脑豆脑彼此见对方都想吐。脑甜。争甜之争。和咸这句话，豆腐豆脑豆脑一句平常的脑甜食物点评，神奇地被转发了3.6万多次，争甜之争评论超过1万条，如同导火索一般，引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。

豆腐脑甜咸之争简介:

2011年6月上旬，豆腐脑甜咸之争成了微博上位居前列的热议话题。在这个微博网友关于南北方饮食差异问题的讨论及粉丝的评论中，“豆腐脑是吃甜的还是咸的”引发了大量的关注及网民的参与，因而成为微博排行榜上的热门话题。

博友争论

2011年6月8日，博友“桥东里”在微博上说了一句：“王轶庶说：‘在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异彼此见对方都想吐’这句话在短短几分钟之内就得到了完美的验证。你觉得豆腐脑应该是咸还是甜?我先交代：我完全接受不了咸的豆腐脑。”

一句平常的食物点评，神奇地被转发了3.6万多次，评论超过1万条，如同导火索一般，引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。截至6月10日上午，微博上关于“豆腐脑甜咸之争”的话题量，已经超过了16万条，成功PK掉八卦的“锋芝离婚传言”，挤入话题榜前三的位置。网友“偶尔冒泡的金鱼儿”感叹，谢家那点事儿在豆腐脑儿面前哪还叫事儿啊，民以食为天，八卦站一边。

是淋上糖浆，还是浇上酱汁，一碗普通的豆腐脑，“吃”到了微博上，变得“兹事体大”。其实，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。但是最后，总要坚定地加上一句，我只吃咸(甜)的。

此次争论，还让不少网友“惊异”地发现，“有甜的豆腐脑，这个世界太神奇了!”“第一次听说豆腐脑还有咸的。”“甜党”网友Rose-maryChen 试图呼吁“咸派尝试下”。网友“鹿大仙”还提议，“大家放下成见，尽快促成双边会谈。”不过，“咸党”网友“瀚十三”坚定地表示，“豆花是咸还是甜关系到天地人伦国之纲常，焉有妥协之理!我们拒不与‘甜党’谈判。”两派争得不亦乐乎，唯有长江一线咸甜皆食的网友，感觉“毫无压力”。

战上十页，大体就是这个样子吧。

豆腐脑的咸甜之争，你为谁投一票？

一般来说，北方大多数为“咸”投一票，南方大多数为“甜”投一票

豆腐脑的“咸甜”之争其实也说明了南北饮食的差异化

有人说南甜北咸、东辣西酸，在这一点上反映出了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系

当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有很大的关系

从小和受地方饮食习惯的影响，口味很难改变，所以我为“咸”投一票

做为一个北方人，我自然喜欢吃咸的，但也不排斥甜的，因为甜食让我快乐

你好， 我在吉林做 美食 ，非常高兴回答您的问题。

作为一个吉林人，对于从小就吃习惯的豆腐脑，自然是更喜欢 咸 的，但我也不排斥甜豆花。

我觉得两者没有谁比谁更好吃的说法，必竟地域不同，饮食文化也不同嘛。

在东北，豆腐脑之所以是咸的，因为我们把它当早点、当菜吃，如果菜不放盐，全部放糖，不仅吃起来不像菜，而且对于胃功能不好的人，吃多甜食还会胃不舒服，用东北话说就是“烧心”。

正是因为我们北方人把 “豆腐脑” 当做菜来吃，所以一切能在菜中出现的调料，同样也会出现在豆腐脑中，像蒜、葱、香菜、辣椒等。

而 “甜豆花” 北方卖的确实很少，大部分出现在甜品店或奶茶店中，里面会放很多坚果、果干和糖浆等调味品，做为甜品吃还是挺好吃的，嫩嫩滑滑，又香又甜。

虽然好吃，但也只是做为甜品来吃，不会拿来当菜吃。在北方吃甜豆花的人群大部分为学生党、青年人，很少有年龄大的人去品尝，对于老年人他们还是更喜欢吃咸豆腐脑，做为早餐物美价廉还好吃。

以上就是我对 豆腐脑 和 甜豆腐 的理解，我一直觉得它们两个不是一类食物，一个是菜，一个是甜品，各有各的优势，各有各的美味，大家觉得对吗？

豆腐脑的咸甜之争，为谁投一票？咸的甜的口味各有所好，咸的甜的都是我钟爱的一种美味小吃，但是咸味的我更偏爱一些，咸味的百吃不厌，甜味的偶尔品尝品尝还可以。

在我们国家，基本每家每户每个人都爱吃豆腐脑，只是根据南北地理环境不同，地方的口味也有所变化，有的地方喜欢吃偏甜的豆腐脑，有些地方也喜欢吃咸味的，像贵州，四川，湖南，重庆，又喜欢吃酸辣麻辣口味重一点的！

豆腐脑，是用大豆黄豆经过六七个小时的泡制，搅打成豆浆过滤煮开再加以石膏水或者内酯，转化而成豆腐，豆花，豆腐脑，豆腐脑特别适合现在这个夏天解暑解渴的风味小吃，而且营养又美味！

我们家经常都买（方便的）了吃，有时候自己制作弄了吃（比较费时费力），吃咸味的豆腐脑可以千变万化，做法吃法非常广泛！

可以调酱油汁就着吃，可以炒小炒拌着吃，可以凉拌青椒茄子豆腐脑一起吃，还可以做菜豆花，可以炒番茄豆腐脑，等等，很多做法和吃法！

朋友们，你们喜欢吃咸的还是吃甜的呢？欢迎大家互相交流讨论！这只代表我个人“”云南食八怪“”的观点，说的不好，希望大家补充讨论，拜拜！

作为地道的北方人，毫无悬念地投咸口一票！这次在桂林吃过一次甜口的，才知道豆腐脑居然有这口味的。

很高兴回答这个问题！我是东北人，还是喜欢吃咸豆腐脑，里面放木耳，黄花菜，鸡蛋花，最后在加点 香菜，来了北京吃早点才发现还可以有甜的豆腐脑，也喝过几次，挺好喝的！因人而异吧！都不错

豆腐脑的咸甜之争，你喜欢喝甜的还是咸的？

豆腐脑有咸甜之分，一般像北方人比较喜欢喝咸的豆腐脑儿，南方就比较喜欢喝甜的豆腐脑，所以小编经常就在网络上面看见南方人跟北方人在那争执。而小编本人会更加的喜欢喝咸的豆腐脑，虽然说小编是河南人，但是觉得咸的豆腐脑会更加的有味道一些。

一、为什么喜欢喝咸的豆腐脑？

因为小编觉得咸的豆腐脑是比较有味道的，首先，豆腐脑本身是没有味道的，如果说在喝甜的豆腐脑就会让人感觉到非常的奇怪。但如果说是闲的豆腐脑的话，就会像喝一些汤一样，感觉到比较有滋味，而且根据地玉的原因。每个人喜欢的口味都是不一样的，就比如说甜粽子，还有咸粽子，这也是被很多人所争吵的一个话题。除此之外，还有的就是像番茄炒蛋，要不要加糖？也是很多人都一直在讨论的一个问题，其实小编觉得主要就是按大家的口味了，自己喜欢吃什么样子的就可以选择什么样子的东西。

二、关于豆腐脑。

其实豆腐脑跟豆浆还有豆腐的制作方法都是差不多的，只是减少或者是增多了几个步骤。小编也是希望大家能够根据自己喜欢的口味去进行选择，其实不管是咸的豆腐脑还是甜的豆腐脑，也是，都能够去进行选择的。

三、总结。

根据自身的口味去选择豆腐脑，一更加的好一些，而且豆腐脑也是很多人喜欢当早餐的一种食物，大家也是可以选择在早晨的时候来上一碗热乎乎的豆腐脑，还是非常不错的。小编也看见了，有的人还比较喜欢吃原味的豆腐脑，这也就是因为每个人的口味不一样。如果大家都口味要重一些的话，那么咸的豆腐脑绝对是最好的选择，但如果大家都口味比较轻的话，那么就应该要选择甜的豆腐脑。

为什么南方人喜欢吃“甜”豆腐脑，而北方喜欢吃“咸”豆腐脑？

南北方豆腐脑的味道不同，有着南甜北咸的说法，大多数南方人喜欢甜味的豆腐，如果在豆腐脑中加入辣椒等进行调味，很多南方人尤其无法接受，但是辣味的豆腐脑却成为了很多北方人的最爱。

众所周知，南米北面是如今南北方人吃饭的主要区别，这一点也体现在豆腐脑上。在北方，人们吃豆腐脑更多是早餐，配上油饼、包子等食物，要是和甜豆腐脑，甜咸口味结合，那多奇怪啊！而南方人喝甜豆腐脑，大多是当作一种甜点和下午茶的方式去食用，所以才有豆腐脑的“甜咸之争”。

北方的豆腐脑都是配胡辣汤，一大碗，这是作为主食，类似粥来吃的；而南方是当作下午茶，分量都比较少，如果是像北方的的那样一大碗分量，这么甜的食物，多吃都会腻的！所以才有“甜咸之分”。人们已经习惯了文化对我们产生的，潜移默化的影响。南方人从以前就喜欢喝甜豆腐脑，这成了习惯，渐渐就形成了一种“甜豆腐脑文化”，北方也是如此。

豆腐脑的营养价值其实与它是甜的还是咸的无关，不管是甜的还是咸的，都是有很高的营养价值的。豆腐脑里面含有的维生素和蛋白质都是非常高的，食用之后的功效也是很强的。只是甜味的豆腐脑不适合糖尿病的人群来食用，这点需要注意。豆腐脑还有增进食欲、助消化、增强骨骼生长等好处，特别适合一些儿童、消化不好、食欲不佳的人群来食用。

豆腐脑甜咸之争的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜豆脑和咸豆脑之争、豆腐脑甜咸之争的信息别忘了在本站进行查找喔。